麺屋 しらかわ

今回は、遠い親戚でもある、
鼓に中華そばを食べに行って来ました！
本当に久しぶりに食べたんですが、あっさりしていて
昔ながらの中華そばで今も代わりは無く、
美味しく頂いて来ました。
なんか懐かしい味で、旨かったな〜(喜)
大将、そして姉さん方、これからも宜しくお願いしますね+++



最近は色んなラーメンが主流となっていて、
一見変わったSTYLEも多い。
ラーメンの常識をも超えた物も沢山有る。
高山で生まれ育った俺にはやっぱり、
中華そば(高山らーめん)が1番口に合いますわ〜！！！
勿論、つけ麺も大好きだけど///
奥が深いのはやっぱり中華そば+++
あっさりしたものから、こってりしたものまで、
同じ高山ラーメンでも、店によって全部味も当然違います+++
それぞれの店の良さを見習って、もっと勉強したいと思ってます。
味も当然大事ですが、
お客さんの心をガッツリ捕まえられる、
そんな店になれるように日々頑張ります！！
又、食べに行きますね(笑)